Торта с фини кори - Наполеон
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Източник:
Tип ястие: Торта
Количество: 8 порции
Съставки
  • >> ЗА БЛАТОВЕТЕ
  • готови фини кори – 500 г
  • захар – 5 с.л
  • олио – 5 с.л.
  • >> ЗА КРЕМА
  • прясно мляко – 1 литър
  • захар – 1½ ч.ч.
  • жълтъци – 4 бр.
  • брашно – 6 с.л.
  • ванилия
  • лимонова кора
  • портокалова кора
Инструкции
  1. Накъсайте корите, посипете ги с олиото и захарта и разбъркайте добре.
  2. Печете ги на 180 градуса до златисто, разбърквайте често, за да не загорят.
  3. Оставете да изстинат.
  4. В това време направете крема.
  5. В купа сложете 100 мл мляко, жълтъците и брашното, разбъркайте с тел за разбиване.
  6. Ако има бучки от брашно прецедете, за да стане кремът гладък.
  7. В тенджера кипнете останалото мляко и щом заври захарта изключете котлона и при непрекъснато бъркане добавете яйчената смес.
  8. Овкусете с ванилията и цитрусовите кори.
  9. Във форма за торта с диаметър около 20 - 25 см сложете една лъжица от крема на дъното (това се прави за да не се пързаля тортата).
  10. Почнете да редувате печени кори, крем и завършете с кори.
  11. Оставете малко кори и за отстрани след като махнете формата за дооформяне.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/torta-s-fini-kori-napoleon/