Катми
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Източник:
Tип ястие: Катми
Количество: 8 порции
Съставки
  • 500 г брашно
  • ½ кубче мая ( 1 пакетче суха мая )
  • 1 ч. ч. кисело мляко
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. сол
  • ½ ч.л. захар
Инструкции
  1. Маята се поръсва със захар и залива в 2 с. л. топла вода
  2. Разбърква се и се оставя да шупне
  3. Брашното се смесва постепенно с 2 ч. ч. топла вода и се замесва гъсто тесто за катми.
  4. Прибавят се шупналата мая и солта.
  5. Оставя се да втасва около 20 минути, след което се добавят яйцата и киселото мляко.
  6. Сачът (тиганът) се нагрява добре и се намазва със сланина или олио.
  7. Сипва се 1 черпак от тестото и се пече от двете страни докато добие златисто червен цвят.
  8. Готовите катми се намазват с масло и по желание се гарнират със сирене, мед или сладко.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/katmi/