Еклерова торта
 
 
Тази невероятна еклерова торта е елитен сладкиш, за който не ви трябва фурна.
Tип ястие: Торта
Съставки
  • >> За тестото:
  • хрупкави бисквитки
  • 500 мл. прясно мляко
  • 2.5 чаени лъжици царевично нишесте
  • 3 супени лъжици захар
  • 1 жълтък
  • 0.10 мл. ванилова есенция
  • >> За глазурата:
  • 4 супени лъжици захар
  • 2 ч.л. какао на прах
  • 1 супена лъжица прясно мляко
  • 50 гр. масло
Инструкции
  1. Ванилов пудинг на прах можете да купите от магазина.
  2. Но ако искате да го приготвите сами, направете следното:
  3. Разделете млякото на 2 равни части.
  4. Една част от него сложете на котлона да заври. В останалото мляко разбъркайте нишестето.
  5. В млякото с нишесте разтворете захарта, добавете ваниловата есенция или ванилия на върха на ножа, както и жълтъка.
  6. Разбийте сместа с тел и внимателно я изсипете във врящото мляко при непрекъснато разбъркване.
  7. Варете, докато се сгъсти 5 минути,
  8. По желание може да приготвите и крема от видеото, ако не ви притеснява количеството сметана и нямате време за варен крем: 2 пак. ванилов пудинг без варене, 3½ чаши пълномаслено прясно мляко, 250-300 гр. разбита сметана.
  9. Готовия пудинг покрийте с фолио и пъхнете в хладилника да се охлади.
  10. Вземете подходяща форма или тава, покрийте я с фолио.
  11. Разпределете слой от бисквитите, след това слой от пудинга.
  12. Продължете да редувате така.
  13. Последният слой трябва да е от бисквити.
  14. Пригответе шоколадова глазура: смесете захарта и какаото, след това добавете млякото.
  15. Сложете в малка тенджерка на котлона.
  16. Когато масата започне да ври, добавете маслото.
  17. Разбъркайте хубаво, докато маслото се разтопи напълно.
  18. Махнете от огъня, охладете леко и залейте с глазурата готовия десерт.
  19. Сложете тортата в хладилника за една нощ.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/eklerova-torta/