Лазаня с кашкавал и шунка
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Източник:
Tип ястие: Лазаня
Количество: 4 порции
Съставки
  • 12 сушени кори за лазаня
  • 250 г шунка
  • 350 г кашкавал
  • >> За сос бешамел:
  • 50 г масло
  • 50 г брашно
  • 500 мл мляко
  • 3 щипки индийско орехче
  • ½ ч.л сол
Инструкции
  1. Първо се прави сос бешамел, като в затоплен тиган се слага масло и поръсва с брашно.
  2. След 30 секунди се налива ледено студено мляко, с тел се разбива и кипва.
  3. Подправя се с индийско орехче и половин чаена лъжичка сол.
  4. В голям тиган се потапят 3 кори за лазаня в гореща вода.
  5. След половин минута се изваждат.
  6. В тавичка се слага малко бял сос, попарените кори и покриват с половината тънко нарязана шунка.
  7. Слага се втори ред попарени кори, намазват се с малко сос и поръсват с половината кашкавал настърган на едро ренде.
  8. Следва ред кори, сос и останалата шунка.
  9. Покриват се с последните кори, нанася се обилно сос бешамел и останалия кашкавал.
  10. Тавата се покрива с фолио и се слага в предварително затоплена фурна да се пече на 180 С за 40 минути.
  11. Маха се фолиото и се запича за 10 минути до златисто.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/lazanya-s-kashkaval-i-shunka/