Задушени гъби
 
 
Източник:
Tип ястие: Гъби
Съставки
  • 2 с.л. масло
  • 1 с.л. олио
  • 450 г гъби
  • 1-2 с.л. нарязан лук
  • сол и черен пипер
Инструкции
  1. Гъбите се измиват добре и, ако са малки се оставят цели, ако са средно големи се нарязват на 4 триъгълни парчета или на 6, ако са по-големи.
  2. На силен огън се загряват олиото (зехтина) и маслото.
  3. Като се сгорещи мазнината, се добавят гъбите.
  4. Разбъркват се добре докато покафенеят и се свалят от огъня.
  5. Ако се ползва лук, той се добавя и се готви на умерен огън около 2 минути.
  6. Гъбите се овкусяват със сол и черен пипер непосредствено преди сервиране.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/zadusheni-gabi/