Свински джолан по селски
 
 
Източник:
Tип ястие: Свински джолан
Съставки
  • 1 кг свински джолан
  • 1 кг лук (5-6 големи глави)
  • 300 г картофи
  • 1 бр. морков
  • 1 с.л. целина (може и корен
  • 1 с.л. червен пипер
  • сол, чубрица, черен пипер
Инструкции
  1. Сварете джолана.
  2. След това го обезкостете и нарежете на едри парчета.
  3. В тенджера налейте бульон, в който сте варили джолана и сложете месото.
  4. Не пълнете тенджерата догоре, а да е наполовина пълна.
  5. Сложете на огъня да заври отново.
  6. В дълбока купа сложете нарязания на лунички лук, картофа нарязан на малки кубчета, моркова нарязан или настърган, целината (ако е корен я настържете или нарежете на дребно), черния пипер, чубрицата и червения пипер.
  7. Разбъркайте хубаво да се смесят продуктите. Изсипете нарязаните продукти в тенджерата, разбъркайте, посолете на вкус и намалете огъня и оставете да къкри тихичко, може да захлупите с капак, но внимавайте ако е силен огъня може да ви кипне яденето.
  8. Ястието е готово когато лукът е омекнал хубаво и картофите са се сварили. Ако желаете може да сгъстите яхнията с 1 с.л. брашно размита с малко студена вода на кашичка.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/svinski-dzholan-po-selski/