Задушено свинско в тенджера под налягане
 
 
Източник:
Tип ястие: Свинско, задушено
Съставки
  • 1 кг месо
  • 100 г мазнина
  • 200 г лук
  • 200 г картофи
  • 300 г домати
  • 5-6 скилидки чесън
  • 1 дафинов лист
  • няколко зърна черен пипер
  • 1 ч.л.червен пипер
  • кимион
  • сол
Инструкции
  1. Нарязаното на порции месо се посолява.
  2. В тенджерата под налягане се реди: месо, дребно нарязан лук, нарязани на кубчета картофи. Отново се слага месо, лук, картофи и месо.
  3. Прибавят се обелените скилидки чесън, черният пипер, дафиновият лист, кимион и сол на вкус.
  4. Налива се 1 ч.ч. гореща вода.
  5. Поръсва се с настърганите домати и се полива със сгорещената мазнина, оцветена с червения пипер.
  6. Тенджерата се затваря и се поставя на огъня.
  7. Задушаването продължава 20-25 минути след завирането на ястието.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/zadusheno-svinsko-v-tendzhera-pod-nalyagane/