Чийзкейк без печене и желатин
 
 
Как да приготвим вкусен чийзкейк без печене и желатин
Tип ястие: Чийзкейк без печене и желатин
Съставки
  • ““ За блата:
  • 200 г бисквити (Еверест или Роден край) с масло
  • 100 г меко масло
  • ““ За крема:
  • 375 г крема сирене (3 пакетчета)
  • 400 г заквасена сметана
  • 100-120 г захар (кристална или пудра захар- по желание)
  • 2 ч.л. лимонов сок
  • 1 бр. лимон
  • 1 ванилия
  • ““ За декорация:
  • сладко
  • 250 г плодове по желание (пресни или замразени)
Инструкции
  1. Намазнете форма за торта с подвижно дъно с диаметър 20-23 см.
  2. Натрошете добре бисквитите и смесете получените трохи с размекнатото масло накъсано на парченца.
  3. Разстелете получения микс на равен слой в намасления съд.
  4. Сложете да се охлажда в хладилник докато приготвяте крема.
  5. В дълбока купа смесете крема сиренето и захарта, лимоновия сок, настърганата кора на плода и ванилията.
  6. Добавете заквасената сметана към микса с крема сиренето.
  7. С лъжица разстелете кремообразната смес върху пласта бисквити с масло.
  8. Отгоре заравнете добре с помощта на лъжица или шпатула.
  9. Сложете отново в хладилника за 2-4 часа, за да стегне.
  10. Когато чийзкейкът е стегнат и готов разпределете тънък слой от сладкото, в случая от ягоди и украсете отгоре с плодовете.
Бележки
Чийзкейка може да се приготви с пресни или замразени плодове - ягоди, боровинки, малини, микс от горски плодове и др.
Може да се пропусне готовото сладко, като си приготвите такова от пресните или замразени плодове и захар по следния начин:
Плодовете се нарязват на парченца, смесват се със захарта и се оставят на огъня при непрекъсната бъркане до омекване.
Ако е необходимо може да се добави малко вода.
Откопчавате формата и заливате чийзкейка с напълно изстиналата плодова смес.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/chijzkejk-bez-pechene-i-zhelatin/