Закуски със сирене и кашкавал
 
 
Как да приготвим много вкусни закуски със сирене и кашкавал
Tип ястие: Закуски със сирене и кашкавал
Съставки
  • брашно – около 500 г
  • вода – 100 мл
  • олио – 200 мл
  • яйца – 3 бр.
  • прясно мляко – 1 с.л.
  • захар – 1 ч.л.
  • сол – 1 ч.л.
  • мая – 20 г прясна
  • сирене – 250 г
  • кашкавал – 100 г
  • сусам
Инструкции
  1. В хладката вода сложете захарта и натрошете маята.
  2. Добавете една с.л. брашно, покрийте с чинийка и изчакайте да се активира.
  3. Пресейте брашното и направете кладенче.
  4. Сипете олиото, водата с маята, солта и две от яйцата+един белтък. Жълтъка размийте с прясното мляко и го заделете за намазване на закуските.
  5. Започнете да месите, като постепенно приемате от брашното.
  6. Готовото тесто сложете в намазнена купа, покрийте и оставете да удвои обема си.
  7. За по-лесно разделете втасалото тесто на две и разточете два правоъгълника.
  8. Нарежете ги на широки дълги ленти.
  9. По единия дълъг край на всяка лента поръсете с натрошено сирене и малко рендосан кашкавал.
  10. Захлупете с тази част, на която няма плънка, усуквайте и навийте на охлюв.
  11. Подредете закуските в тава, застлана с хартия, като оставяте място между тях.
  12. Намажете ги с жълтъка и поръсете със сусам.
  13. Покрийте и оставете повторно да втасат.
  14. Печете в загрята фурна на 200 градуса около 15 минути
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/zakuski-sas-sirene-i-kashkaval/