Мързеливи чушки бюрек
 
 
Как да приготвим мързеливи чушки бюрек
Tип ястие: Мързеливи чушки бюрек
Съставки
  • печени и обелени чушки
  • сирене
  • брашно
  • >> За заливката:
  • яйца
  • прясно мляко
  • заквасена сметана
  • сол
  • >> За отгоре:
  • настърган кашкавал
Инструкции
  1. Чушките се разрязват и се разполовяват.
  2. Потапят се в брашно от двете страни и се нареждат в намаслена тавичка, като се покрива плътно дъното.
  3. Отгоре се наръсва натрошено сирене, пак се слага пласт чушки, пак сирене и така до приключване на чушките.
  4. Върху последния слой отново се слага надробено сирене.
  5. Разбиват се яйцата със сол, прибавя се прясното мляко и една малка кофичка заквасена сметана.
  6. Всичко се разбива добре. Не пречи ако от сметаната останат неразбити бучици.
  7. С тази смес се заливат чушките така, че да ги покрие.
  8. На няколко места с вилица се правят дупчици и тавата се тръска, за да може заливката да влезе хубаво между чушките и да има от нея навсякъде.
  9. След това тавата се слага да се пече в предварително загрята фурна.
  10. Когато всичко се е стегнало и се е запекло изваждаме тавата, настъргваме на едро кашкавал и връщаме във фурната да се запече само отгоре до златиста коричка.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/marzelivi-chushki-byurek/