Парени чушки
 
 
Как да приготвим вкусни парени чушки
Tип ястие: Парени чушки
Съставки
  • 10 кг месести чушки
  • 1 л оцет
  • 300 г вода
  • 400 г захар
  • сол
  • 1 ч.ч. олио
  • 2 връзки целина
  • черен пипер на зърна
Инструкции
  1. От продуктите (без олио и черен пипер) се прави марината, която се слага да заври.
  2. Чушките се почистват от семената и се измиват.
  3. Олиото се използва за блясък, за това се сипва по мъничко, за да стигне до края на паренето.
  4. Чушките се потапят в маринатата (по около 10 бр. наведнъж) обръщат се с решетка 2-3 пъти и бързо се изваждат в дълбок съд.
  5. Когато всички чушки са били потопени, се заливат с маринатат и се оставят да престоят 12 часа.
  6. На дъното на буркани се слагат по 5-6 зърна черен пипер, нареждат се плътно чушките и накрая се разпределя останалата марината.
  7. Стерилизират се 15 минути.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pareni-chushki/