Пастет от патладжани
 
 
Как да приготвим вкусен пастет от патладжани
Tип ястие: Пастет от патладжани
Съставки
  • патладжани
  • сол
  • олио
  • оцет
Инструкции
  1. В тенджера с вода леко осолена се нарязват патладжаните и се оставят за няколко часа, дори цяла нощ.
  2. Патладжана се прецежда и леко се измива под течаща вода.
  3. Слага се да се вари във вода и оцет, прецежда се и се пасират с малко олио.
  4. По желание може да се добавят сухи подправки като мащерка, риган, суха люта чушка и др.
  5. Разбърква се добре и се пълни в бурканчета.
  6. Отгоре се налива олио и се затваря с капачка.
  7. Бурканчетата се държат на хладно място или в хладилник.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pastet-ot-patladzhani/