Шарена туршия
 
 
Как да приготвим вкусна шарена туршия
Tип ястие: Шарена туршия
Съставки
  • зелени, жълти и червени чушки
  • карфиол
  • моркови
  • зеле
  • зелени домати
  • целина
  • магданоз
  • >> За саламурата:
  • 12 с.л. морска сол
  • 8 ч.ч. вода
  • 4 ч.ч. оцет
  • 1 ч.ч. олио
  • 2 ч.ч. захар
Инструкции
  1. Измийте добре чушките и ги почистете от дръжките и семките.
  2. Нарежете ги на кръгчета или парчета.
  3. Морковите почистете добре и нарежете на колелца.
  4. Карфиолът почистете от зелените листа и накъсайте на малки букетчета.
  5. Доматите нарежете на резени.
  6. Зелето нарежете на ситно.
  7. Магданоза и целината нарежете на дребно.
  8. Пригответе саламурата като сложите всички продукти в тенджера и я поставите на печката.
  9. Оставете да заври и внимавайте всичко да е добре разтворено.
  10. В буркани от 3 л наредете ред зеле, моркови, чушки, домати, като между тях ръсите магданоз и целина.
  11. Изсипете врящата саламура в бурканите и веднага затворете с капачки.
  12. Обърнете бурканите наопаки и покрийте с кърпа, за да изстинат по-бавно.
  13. Съхранявайте на тъмно и прохладно място.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/sharena-turshiya/