Патешка пастърма
 
 
Как да приготвим пастърма от патешко месо
Tип ястие: Патешка пастърма
Съставки
  • 2 бр. патешки гърди
  • 500 г едра сол
  • едро смлян черен пипер
  • лют червен пипер
Инструкции
  1. Засипваме гърдите с едрата сол и оставяме да престоят в хладилник 12 часа.
  2. Изваждаме от солта и изплакваме добре.
  3. Подсушаваме с кухненска хартия.
  4. Овкусяваме с подправките, завиваме в кухненска кърпа и поставяме в хладилник.
  5. След 4-5 дни пастърмата е готова за консумиране.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pateshka-pastarma/