Картофени крокети с кашкавал
 
 
Източник:
Tип ястие: Картофени крокети
Съставки
  • 500-600 гр. картофи
  • 75 гр. масло
  • 50 гр ситно настърган кашкавал
  • 1 ч.л млян черен пипер
  • 1 ч.л червен пипер - едър на люспи
  • 1.5 ч.л сол
  • 3 бр. яйца
  • брашно, галета, олио
Инструкции
  1. Сварените картофи се обелват и се намачкват / пюрират.
  2. Добавят се маслото на ситни кубчета, кашкавала, черния пипер, червения пипер, солта и жълтъците от яйцата.
  3. Омесват се / разбъркват много добре и със шприц / плик се правят дълги кръгли ленти върху тава с поставен върху нея намазнен найлон.
  4. Поставят се в хладилник за няколко часа за да се стегнат добре.
  5. След изваждане от хладилника се нарязват на дължина 7-9 см.
  6. Овалват се последователно в брашно, белтъците от яйцето, галета и се изпържват в олио.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kartofeni-kroketi-s-kashkaval/