Гювеч с месо, зелечуци и грозде
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Месото нарежете на порции и го сложете в голям глинен гювеч. Овкусете със сол и подправки на вкус...
Източник:
Съставки
  • 600 - 800 г, телешко месо /може и свинско, агнешко и др./
  • 500 г картофи
  • 1 тиквичка
  • 1 патладжан
  • 3 - 4 моркови
  • 2 домата
  • 2 червени чушки
  • 6 гъби
  • 3 - 4 люти чушки
  • 10 зърна бяло грозде
  • 150 мл бяло вино
  • 100 мл растителна мазнина
  • сол, черен пипер, магданоз, градински чай
Инструкции
  1. Месото нарежете на порции и го сложете в голям глинен гювеч.
  2. Овкусете със сол и подправки на вкус (черен пипер, кимион или други по избор).
  3. Залейте с част от мазнината и отгоре подредете измитите и нарязани на едро, зеленчуци.
  4. Картофите и гъбите оставете цели.
  5. Тиквичката и патладжана, който трябва да е предварително посолен и измит, нарежете на кубчета, а морковите на кръгчета.
  6. Доматите нарежете на кръгчета и прибавете най-накрая.
  7. Разпръснете гроздовите зърна и сложете зелените подправки.
  8. Пуснете няколко люти чушки, залейте с виното, останалата растителна мазнина и похлупете гювеча с алуминиево фолио.
  9. Сложете капака и сложете да се пече на 200 градуса за 3 часа.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/gyuvech-s-meso-zelechutsi-i-grozde/