Шаран на барбекю
 
 
Как да пригорвим вкусен и сочен шаран с чесън на барбекю
Tип ястие: Шаран на барбекю
Съставки
  • 1 бр. шаран (около 1.5 - 2 кг )
  • сол
  • 4-5 скилидки чесън
  • сока от ½ лимон
  • по-голяма скара сандвич
Инструкции
  1. Шаранът се почиства от вътрешностите и люспите.
  2. Разрязва се по дължина от корема към гърба, не до края, заедно с главата и се разтваря, така че да стане като отворена книга (или да заприлича по форма на калкан).
  3. Чесънът заедно със солта се счукват в хаванче до гладко пюре.
  4. Шаранът се намазва добре от двете страни с чесновата паста полива св с лимон и се поставя в скара сандвич.
  5. Пече се върху дървени въглища, като се обръща няколко пъти до готовност.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/sharan-na-barbekyu/