Бак-беляши
 
 
Как да приготвим вкусни бак-беляши
Tип ястие: Бак беляши
Съставки
  • >> За тестото:
  • 250 г маргарин
  • 2 ч.ч. мътеница или айрян
  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 6 ч.ч. брашно (приблизително)
  • >> За пълнежа:
  • 700 г кайма
  • 1 кг картофи
  • 5 глави лук
  • сол, черен пипер, подправки, дафинов лист
Инструкции
  1. Замесва се меко тесто от продуктите.
  2. Каймата, ситно нарязаните картофи и лук (сурови) се объркват с подправките.
  3. Тестото се разкъсва на топки (трябва да излязат около 23 бр.), докато се обработят се покриват с найлон.
  4. Всяка топка се разточва - кръг, в центъра се слага 1 пълна с.л. плънка (масло по желание) и се сгъва, като се оформят стените, а в средата се оставя дупка.
  5. Пекат се 40-50 минути на 170-180С. 5 минути преди ваденето им от фурната се добавя по 1 ч.л. дафинова вода (попарват се 5-6 бр. дафинов лист в чаша).
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/bak-belyashi/