Еклери "Руми"
 
 
Как да приготвим вкусни еклери "Руми"
Tип ястие: Еклери "Руми"
Съставки
  • ⅔ ч.ч. вода
  • 80 гр. масло
  • ¼ ч.л. сол
  • 1 ч.ч. брашно
  • 5-6 яйца крем:
  • 500 мл прясно мляко
  • 2 яйца
  • 6 с.л. захар
  • 4 с.л. брашно ванилия
  • 200 мл сладкарска сметана
Инструкции
  1. Приготвя се парено тесто като се кипва водата,маслото и солта.
  2. Сипва се брашното и се бърка,докато започне да се отделя от стените на съда.
  3. Отдръпва се от огъня и едно по едно се добавят яйцата,като се бърка енергично до гладка,еластична маса.
  4. С помощта на лъжица се оформят еклерчета на застлана с хартия тава.Изпичат се и се охлаждат.
  5. Сварява се крем от млякото,захарта,яйцата,брашното и ванилията.
  6. Охладен се смесва с разбитата сметана и се пълнят еклерите.
  7. Отгоре може да се поръсят с пудра захар.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/ekleri-rumi/