Шоколадов брауниз с вишни
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Как да приготвим вкусен шоколадов брауниз с вишни
Tип ястие: Шоколадов брауниз с вишни
Съставки
  • 100 гр. сушени вишни
  • 1 ч.л. ванилия
  • 1 пак. бакпулвер
  • 1 к.ч. какао
  • 1 ч.ч. брашно
  • 0,5 ч.ч. прясно мляко
  • 1 пак. краве масло плюс една бучка за ганаша
  • 200 гр. натурален шоколад
  • 0,5 ч.ч. извара
  • 1,5 ч.ч. захар
  • 2 бр. яйца
  • 100 мл. сметана течна
Инструкции
  1. На водна баня се разтопява 100 гр. от шоколада и кравето масло.
  2. Добавя се прясното мляко и какаото.
  3. Разбърква се добре.
  4. В купа, се разбива с миксер изварата до гладка смес.
  5. Добавя се към нея двете яйца и захарта.
  6. Разбива се добре.
  7. Към тази смес, при непрекъснато бъркане, се добавя шоколадовата смес.
  8. След това се добавят ванилията, брашното и бакпулвера.
  9. Накрая се прибавя и около 50 гр. от сушените вишни, разбърква се добре и се изсипва в тавичка, дъното на която е покрита с хартия за печене. (тавичката е с размери 28 см. на 18 см.)
  10. Пече се в предварително загрята фурна.
  11. Когато се проверява дали е изпечен брауниса, по дървената клечка трябва да има "трохички".
  12. >> За ганаша:
  13. Загрява се сметаната, но внимаваме да не заври.
  14. Прибавят се останалите 100 гр. от натуралния шоколад, начупен и кравето масло.
  15. Бърка се докато сместа стане еднородна и леко се сгъсти.
  16. Залива се студения браунис с охладения ганаш, и пожелание се поръсва с около 50 гр. сушени вишни.
  17. Реже се на малки пастички.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/shokoladov-brauniz-s-vishni/