Свинско варено с пресни зеленчуци
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Как да приготвим вкусно свинско варено с пресни зеленчуци
Tип ястие: Свинско варено с пресни зеленчуци
Количество: 4 порции
Съставки
  • 300 г свинско месо
  • 2 скилидки чесън
  • 5 зърна черен пипер
  • 2 зърна бахар
  • 2 картофа
  • 3 клонки девесил
  • 1 ч.л. сол
  • 1 чушка
  • 2 глави лук
  • 1 глава целина
  • 2 моркова
Инструкции
  1. Нарязва се свинското месо на парчета и се слага да се свари в 600 мл. посолена вода.
  2. Щом кипне водата, се изважда месото и се прецежда бульона - по повърхността му се образува пяна, която задължително трябва да се отстрани.
  3. Връща се бульона в тенджерата и се слагат едро нарязаните моркови, целина, лук, чушка, обелените и нарязани картофи.
  4. Оставя се свинското варено да къкри на котлона, като при нужда се долива още малко топла вода.
  5. Щом поври 10 минути, се добавя сол, скилидките чесън, по желание и зърна бахар и черния пипер.
  6. Оставя се да ври още около 1 час.
  7. Накрая се прибавя наситнения девесил и се оставя да къкри под капак на изключен котлон.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/svinsko-vareno-s-presni-zelenchutsi/