Свинско с гъби, пресен лук и подправки
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Как да приготвим вкусно свинско с гъби, пресен лук и подправки
Tип ястие: Свинско с гъби, пресен лук и подправки
Количество: 4 порции
Съставки
  • 800 г свинско месо
  • 250 г гъби
  • 1 връзка пресен лук
  • 2 чушки
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч.л. настъргано индийско орехче
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. горчица
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 2 ч.л. сол
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 1 с.л. олио
  • 50 г масло
  • 2 с.л. маргарин
Инструкции
  1. Нарязва се свинското месо на малки парчета.
  2. Приготвя се марината от олиото, лимоновия сок, червения пипер, захарта, горчицата, индийското орехче, сол и счукания чесън.
  3. Слагат се в нея резените от месото за няколко часа. Изважда се месото от маринатата, подсушава се и запържва в маргарина.
  4. Нарязва се лука на ситно, чушките - на ивици, и се добавят към месото.
  5. Задушава се всичко на слаб огън до пълното омекване на месото.
  6. После се посолява.
  7. Междувременно се почистват гъбите, измиват се и се режат на резенчета.
  8. Задушават се в краве масло, докато добият кафеникав цвят и се добавят към ястието.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/svinsko-s-gabi-presen-luk-i-podpravki/