Канелени питки
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Невероятно вкусни, пухкави и ароматни канелени питки
Tип ястие: Канелени питки
Количество: 8 порции
Съставки
  • 500 мл прясно мляко
  • 25 г прясна мая
  • 150 мл захар
  • 1 с. л. смлян кардамон
  • 520 - 640 г (800 - 1000 мл) брашно
  • 150 г маргарин или краве масло
  • 1 ч. л. сол
  • 1 яйце
  • >> ПЪЛНЕЖ
  • 3 с. л. (45 г) меко масло или маргарин
  • 2 с. л. канела на прах
  • 2 с. л. захар
  • 1 ч. л. ванилия
Инструкции
  1. Маята се разтваря в топло прясно мляко и се добавя захарта, солта, кардамона и разбитото яйце.
  2. Пресява се половината от брашното.
  3. Всичко се разбърква добре и се пресява останалата част от брашното и мекото масло.
  4. Омесва се меко тесто.
  5. Покрива се с кърпа и се оставя на топло място за 30-40 минути.
  6. Тестото се разделя на 2 части.
  7. Всяка част се разточва във вид на правоъгълник 50x40 см с дебелина 0,5-1 см.
  8. Отгоре се намазват с меко масло (маргарин) и се поръсват със смес от захар, ванилия и канела (по желание може да бъде поръсени и с кокосови стърготини, сушени и нарязани плодове, бадеми, стафиди и други).
  9. Тестото се навива на руло и се нарязва на парчета с дебелина 3-4 см.
  10. Всяка питка се поставя в намаслена тава за печене.
  11. Като краищата на питките е добре да бъдат подгънати под самата питка (така ще избегнете отвиването й по време на печенето).
  12. Отгоре се намазват с разбито яйце и се поръсват по желание със захар.
  13. Фурната се загрява на 200 С.
  14. Канелените питки се пекат за около 10-15 минути.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kaneleni-pitki/