Агнешко печено с булгур и ориз
 
 
Изпробвана рецепта как да сготвим агнешко печено с булгур и ориз
Tип ястие: Агнешко печено с булгур и ориз
Съставки
  • 1 агнешка плешка, нарязана на порции
  • ½ купа булгур (350мл - купа)
  • 1 купа ориз
  • 2 вр.пресен лук
  • 1 вр.джоджен
  • 1 с. л.червен пипер
  • щипка черен пипер
  • сол на вкус
  • 70 гр олио
  • >> Смес за овалване на агнешките порции :
  • 2 с. л. олио
  • 1 с. л. червен пипер
  • 1 с. л. сух джоджен
  • 1 с. л. чубрица
  • ½ ч. л. черен пипер
Инструкции
  1. Порциите агнешко се сваряват.
  2. Изваждат се и се овалват хубаво в сместа, приготвена за тази цел, а бульонът се прецежда.
  3. Фурната се включва да се загрява на 250 С.
  4. В тава се слага олиото и в него се запържва нарязания лук.
  5. Следва измития хубаво със студена вода ориз.
  6. Пържи се, докато стане стъклен.
  7. И накрая се прибавя измития булгур.
  8. Пържи се 1-2 мин. и цялата смес се залива с 6 купи агнешки бульон.
  9. Посолява се на вкус.
  10. Слагат се и подправките -черен пипер и нарязания джоджен.
  11. Разбърква се добре.
  12. Отгоре се нареждат добре оваляните в подправките порции агнешко.
  13. Тавата се покрива с фолио и се слага във фурната да се пече.
  14. След около час фолиото се маха и тавата се връща обратно, за да се запече приятно агнешкото и да хване хрупкава коричка.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/agneshko-pecheno-s-bulgur-i-oriz/