Пиле Биряни
 
 
Невероятно вкусно пиле Биряни по идея от индийската кухня
Tип ястие: Пиле Биряни
Съставки
  • 6 големи горни пилешки бутчета
  • 2 с. л. олио
  • 1 голяма кромид лук
  • 2 с. л. къри на прах
  • 350 г дългозърнест ориз
  • 700 мл пилешки бульон
  • 250 г замразен зелен грах
Инструкции
  1. Фурната се загрява на 200 С.
  2. Олиото се сгорещява в тиган и се поставят пилешките бутчета.
  3. Запържват се 8-10 минути (с кожата надолу) или докато кожата не стане златиста и хрупкава.
  4. Прибавя се тънко нарязаният на шайби лук и се готви 5 минути.
  5. Подправя се с къри и се оставя за 1 минута.
  6. Изсипва се оризът и бульонът.
  7. Ястието се довежда до кипване и се покрива с капак или алуминиево фолио.
  8. Премества се във фурната.
  9. Пече се 30 минути или докато оризът попие целия бульон.
  10. Прибавя се замразеният грах и се разбърква.
  11. Оставя се похлупен 5-8 минути и пилето Биряни се сервира.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pile-biryani/