Каруру
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на Бразилско ястие със скариди "Каруру"
Tип ястие: Каруру
Съставки
  • 250 г бамя
  • 2 глави кромид лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 с. л. млени запечени фъстъци
  • 1 с. л. мляно запечено кашу
  • 2–3 см парче пресен джинджифил
  • 150 г скариди
Инструкции
  1. Изчистените скариди се сваряват в подсолена вода за няколко минути.
  2. Лукът, чесънът и джинджифилът се нарязват на много дребно с остър нож или в блендер.
  3. Смесват се с ядките и се запържват в малко зехтин.
  4. След като лукът омекне, се прибавят скаридите, а след още 15 минути - начупената на парчета бамя.
  5. Ястието "Каруру" се залива с чаена чаша вода, покрива се и се оставя да къкри на ниска температура около 1 час, като периодично се разбърква.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/karuru/