Панирана треска с лимон и целина
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на панирана треска по уникален начин
Tип ястие: Панирана треска с лимон и целина
Съставки
  • 700 г филе от треска
  • 2 бр. яйца
  • 4-5 с.л. галета
  • 3-4 с.л. брашно
  • сол, черен пипер, бял пипер
  • мазнина
  • лимонов сок
  • 300 г стебла от целина
Инструкции
  1. Стеблата целина се измиват и нарязват напречно на шайби.
  2. Сваряват се в подсолена вода.
  3. Брашното, заедно с подправките и сол, с мъничко вода се разбърква до хомогенна, гъста кашица.
  4. Яйцата се разбиват добре с малко сол.
  5. В тигана се сгорещява мазнина и парчетата филе от треска се панират, като се потапят последователно в брашнената каша, галетата и яйцата и се изпържват.
  6. Панираната треска се гарнира с отцедената от водата и напръскана с лимонов сок и осолена на вкус целина.
  7. Особено добре пасва с млечно-чеснов сос.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/panirana-treska-s-limon-i-tselina/