Ароматни топчета от кисело мляко - Лабане
 
 
Топчетата от кисело мляко са познати в някой държави като сирене Лабане или Лабне, приготвя от овче или биволско кисело мляко.
Tип ястие: Ароматни топчета от кисело мляко - Лабане
Съставки
  • 1 кг. биволско или овче кисело мляко
  • лют едро счукан червен пипер
  • сух риган
  • сух босилек
  • суха мащерка
  • черен пипер
  • чесън
  • сол
  • зехтин
Инструкции
  1. Изсипете киселото мляко в тензух и го отцедете за 14 до 16 часа
  2. Добре отцеденото кисело мляко посолете по ваш вкус и разбъркайте.
  3. Оформете от изцеденото и подсолено кисело мляко топчета с големина на орех.
  4. Оваляйте топчетата в сухите подправки и внимателно ги поставете в буркан.
  5. Залейте ги със зехтина
  6. Поставете буркана с топчетата за около седмица в хладилник за да се овкусят.
Бележки
Подходящо е гъсто биволско или овче кисело мляко, не е подходящо краве
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/aromatni-topcheta-ot-kiselo-mlyako-labane/