Агнешко с пресен грах
 
 
Една рецепта за невероятно ястие от пресен грах с агнешко месо
Tип ястие: Агнешко с пресен грах
Съставки
  • 1 кг агнешки гулаш
  • 400 г пресен или замразен грах
  • по 1 ч.л. лют червен пипер, куркума и кимион (смлян), 3 с.л. червен пипер, сол
  • 4 глави лук
  • магданоз и/или джоджен
  • зехтин
Инструкции
  1. Лукът се нарязва на кръгчета и се запържва заедно с месото в сгорещения зехтин, докато се поизпари сокът.
  2. Слагат се подправките и сол, пържи се, докато остане почти на мазнина.
  3. Миризмата трябва да е много интензивна, защото после се поема от граха.
  4. Налива се 1 л. вряща вода, намалява се котлонът и се вари около 40 минути.
  5. Когато месото е сварено , се слага грахът и се вари още десетина минути .
  6. Подправя се отново с кимион и сол, и се поръсва с нарязан магданоз и/или джоджен.
Бележки
* Ако грахът е замразен, се слага директно и времето се отчита едва след като заври.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/agneshko-s-presen-grah/