Домашна питка със сирене
 
 
Tип ястие: Питка със сирене
Съставки
  • 900 гр брашно
  • 400 г сирене
  • 2 яйца
  • 300 - 400 мл. топла вода
  • 50 гр краве масло
  • 1 кубче мая (40 гр)
  • 1 с.л. захар
  • 2 с.л. оцет
  • 1 с.л. сол
  • 100 мл олио
  • 3-4 супени лъжици мас
  • >> За намазване:
  • 1 жълтък, сусам за поръсване
Инструкции
  1. Пресява се брашното, добавят се маята, захарта, солта, оцета и олиото.
  2. Прибавят се двете яйца, налива се около 400 мл. топла вода и се замесва меко тесто. Разделя се на 6 части, които се оформят като топки, поръсват се обилно с брашно и се оставят да втасват
  3. Към олиото се прибавя разтопената мас и маслото.
  4. Всяко топче се потапя в трите вида мазнина и се разтегля на кора с ръце в тава с диаметър около 30 см.
  5. Поръсва се с натрошено сирене.
  6. Затваря се с втора питка и се завива на руло.
  7. Така се оформят три рула.
  8. Всяко едно се усуква в противоположни страни и се завива като баница,
  9. като краищата им се съединяват.
  10. Оставя се да втасва още 10 мин. , намазва се с жълтък и се поръсва със сусам.
  11. Пече се в загрята до 180-200С фурна за около 30-40 мин.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/domashna-pitka-sas-sirene/