Сладки топки с кайсия
 
 
Неповторимо вкусни изварени сладки топки с кайсиев пълнеж
Tип ястие: Сладки топки с кайсия
Съставки
  • 200 г извара
  • захар на вкус
  • 1 с.л. ванилова захар
  • 1 ч.л. лимонова кора, фино настъргана
  • щипка сол
  • 1 бр. жълтък
  • 30 г грис
  • 30 г брашно
  • 6 бр. стегнати кайсии
  • 6 бучки захар
  • 20 г маргарин или масло
  • 20 г галета
Инструкции
  1. Изварата се омесва с ваниловата захар, захарта, лимоновата кора, сол, жълтъка, гриса и брашното.
  2. Оставя се 6 часа в хладилника.
  3. Кайсиите се срязват, без да се разрязват нацяло, изваждат се костилките, на тяхно място се пъха по една бучка захар и плодовете се затварят.
  4. Кипва се вода в голяма тенджера.
  5. Тестото се разделя на 6 части, всяка част се сплесква, слага се кайсия по средата и се затваря, ръбовете се заглаждат.
  6. Пускат се за 15 минути във врящата вода.
  7. Запържва се галетата в маргарина, сваля се от котлона.
  8. Топките се отцеждат и овалват в запържената галета, сервират се веднага.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/sladki-topki-s-kajsiya/