Желирано кисело мляко с плодове и бисквити
 
 
Уникално приготвено желирано кисело мляко с ...
Tип ястие: Желирано кисело мляко с плодове и бисквити
Съставки
  • 800 г кисело мляко (4.5%)
  • 400 г заквасена сметана
  • 30 г желатин
  • 2 ампули есенция ванилия
  • 250-300 г ягоди
  • 200 г захар
  • обикновени бисквити или бишкоти
Инструкции
  1. Млякото и сметаната трябва да са със стайна температура, ако не са, ги затопляме леко на водна баня.
  2. Разбиваме ги със захарта, прибавяме и течната есенция.
  3. Разтваряме желатина в студена вода - около 50 мл и го оставяме да набъбне.
  4. Ягодите се измиват и нарязват, подреждаме ги във формата.
  5. Желатинът го разтваряме на водна баня, но не трябва да завира.
  6. Изчакваме го леко да се охлади и при непрекъснато бъркане се прибавя към млякото.
  7. Ако млякото е малко по-студено от желатина, то започва да се стяга по-бързо, но това не трябва да ви притеснява.
  8. Изсипваме го внимателно върху ягодите, за да не ги разместим и да се вдигнат нагоре.
  9. Най-отгоре поставяме бисквитите леко сиропирани в мляко или компот (може да се използват и бишкоти).
  10. Оставяме го в хладилник за 3-4 часа да се желира.
  11. Когато е готов, формата се потапя за няколко секунди в гореща вода и обръщаме върху подходяща чиния.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/zhelirano-kiselo-mlyako-s-plodove-i-biskviti/