Домашна салата Снежанка с орехи
 
 
Салата Снежанка е чудесно мезе за ракия и водка през студените зимни месеци.
Tип ястие: Домашна салата Снежанка с орехи
Съставки
  • 1.500 кг. кисело мляко (краве, овче, биволско или смес)
  • една средно голяма прясна краставица
  • няколко скилидки чесън
  • орехови ядки
  • свеж копър
  • олио/зехтин
  • сол
Инструкции
  1. Сложете киселото мляко в тензуха и го отцедете за 8-12 часа.
  2. Овчето и биволското са доста по-гъсти и за 8 часа ще са готови за салатата.
  3. На кравето мляко му трябва повече време за да стане с необходимата гъстота.
  4. След като отцедите киселото мляко го прехвърлете в удобна за разбъркване купа.
  5. Краставицата се реже на ситни кубчета и се осолява леко.
  6. Оставя се в гевгир да се отцежда.
  7. Осолете я 10-15 минути предварително преди да я добавите към киселото мляко.
  8. Чесънът се обелва (количеството е според вашия вкус – повече или по-малко) и се счуква с щипка сол в хаванче да стане на гладка кашичка и тогава се добавя към изцеденото мляко.
  9. Прибавяте след това 3-4 супени лъжици олио/зехтин и 1 супена лъжица ситно нарязан копър и 3-4 супени лъжици ситно нарязани орехи.
  10. Орехите може и да ги счукате, но не ги мелете много на ситно.
  11. Ядките трябва да се усещат в салатата.
  12. Разбъркайте всички продукти добре и опитайте как е на сол.
  13. Ако има нужда добавете още малко.
  14. Салатата оставете за около 1 час в хладилника да се охлади, след което е готова да бъде сервирана.
  15. Може да поднесете вашата салата Снежанка в голяма купа или да сервирате в индивидуални подходящи съдове.
  16. Декорирайте я с ядки, копър и краставица, маслини по ваш вкус.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/domashna-salata-snezhanka-s-orehi/