Гъбен пудинг
 
 
Уникално вкусен и ароматен гъбен пудинг
Tип ястие: Гъбен пудинг
Съставки
  • 300 г гъби
  • 300 г сухари
  • 1 жълтък и 2 белтъка
  • 100 г пшенично брашно
  • сол
  • пипер на вкус
  • масло
Инструкции
  1. Сваряваме гъбите в солена вода, измиваме ги на течаща вода, просушаваме и ги нарязваме ситно.
  2. Сухарите заливаме с кипящо мляко.
  3. Когато сместа изстине, се разбърква добре, добавяме маслото, разбиваме жълтъка, гъбите, сол, пипера, 100 г пшенично брашно.
  4. Разбиваме на плътна пяна двата белтъка и съединяваме двете смеси, като внимателно смесваме масата.
  5. Запичаме във форма, която е намазана предварително с мазнина.
  6. Преди да поднесем пудинга го поливаме с разтопено масло.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/gaben-puding/