Пържен толстолоб
 
 
Чудесен пържен толстолоб - незабравимо вкусен
Tип ястие: Пържен толстолоб
Съставки
  • толстолоб (нарязан на шайби)
  • сол
  • царевично брашно
  • галета
  • лимон
  • олио
Инструкции
  1. Измийте добре рибата.
  2. Подсушете я и я осолете.
  3. Оставете поне за 10 минути да поеме добре солта и да се овкуси.
  4. По желание може да добавите подправки, но аз предпочитам по-изчистен вкус на тази риба.
  5. Смесете в дълбока широка чиния равни количества от галета и царевично брашно.
  6. Добавете и щипка сол в панировката.
  7. Загрейте достатъчно количество олио в удобен за вас съд за пържене.
  8. Оваляйте рибата добре от двете страни в панировката и я сложете да се пържи.
  9. Внимавайте с температурата на мазнината, в която пържите.
  10. Не пържете на максимална температура, а на умерен огън.
  11. Изпържете рибата от двете страни до получаването на приятен златист загар.
  12. След изваждане от олиото, сложете върху домакинска хартия, която ще попие излишната мазнина.
  13. Сервирайте изпържената риба топла с резенче лимон и гарнитура по ваше желание.
Бележки
Пържения толстолоб може да сервирате с гарнитура от варени картофи с лук и магданоз
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/parzhen-tolstolob/