Турска разядка - Мухлама или Мъхлама
 
 
Турската разядка Мухлама или Мъхлама е много лесна и проста за приготвяне и в същото време уникално вкусна.
Tип ястие: Турска разядка - Мухлама или Мъхлама
Съставки
  • 2 с.л. масло
  • 2 с.л. фино царевично брашно
  • 1 ч.ч. гореща вода
  • 150 г настърган кашкавал
  • канела за поръсване - по желание
Инструкции
  1. Разтопете маслото в тиган.
  2. Добавете брашното и бъркайте в продължение на 5-6 минути, докато се изпече.
  3. Дръпнете тигана от огъня и налейте врялата вода, като бъркате.
  4. Върнете на котлона и продължете да бъркате, докато сместа се сгъсти и стане гладка.
  5. Намалете силата на огъня и добавете настъргания на едро кашкавал.
  6. Бъркайте, докато водата се изпари и сместа стане напълно хомогенна.
  7. Поднесете Мухламата топла или студена.
  8. Неустоимо вкусна е и в двата варианта.
  9. Докато е топла се точи на конци а може да я поднесете поръсена с малко канела.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/turska-razyadka-muhlama-ili-mahlama/