Задушена риба с лук
 
 
Риба трябва да присъства на трапезата ви най-малко веднъж в седмицата, защото е богат източник на полезни за организма вещества. Освен полезна тя е и много вкусна стига да я приготвите по правилната рецепта. Днес ще ви представим една уникална рецепта на риба с лук, от която ще си оближете пръстите и ще стане едно от най-предпочитаните ястия на трапезата ви.
Tип ястие: Задушена риба с лук
Съставки
  • 600 грама почистена риба или рибно филе
  • 6 супени лъжици растително масло
  • 2 глави лук
  • Лимонов сок (можете да го замените с оцет)
  • Сол на вкус
  • Млян черен пипер
Инструкции
  1. Приготвяте си марината от киселината и солта и след това нарязвате почистената риба на порции.
  2. Поставяте порциите в маринатата.
  3. Нарязвате лука на ситно.
  4. В тиган разтапяте растителна мазнина и към нея прибавяте ситно нарязания лук и задушавате до омекване.
  5. Отделяте половината от задушения лук в съд. Към честа от лука, която е останала в тигана прибавяте маринованата риба и задушавате за 10 минути.
  6. Обръщате рибата и прибавяте останалия лук към нея.
  7. Задушавате и от тази страна за още 10 минути на тих огън.
  8. След отстраняване от огъня рибата се подрежда в чинии и към нея може да се добави подходяща за сезона гарнитура.
  9. Може да използвате картофи или туршия всичко е въпрос на вкус.
  10. Разбира се към рибата се поднася и ¼ лимон за подобряване на нейния вкус.
  11. Можете да прибавите лимон без семки и кора още при обръщането на рибата в тигана преди да комбинирате с лука.
  12. Другият вариант е да я полеете със сос „Бешамел“ или друг по ваш избор при поднасяне.
  13. Изберете сами как точно ще приготвите рибата.
  14. Всеки един вариант от предложените има уникален вкус и аромат.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/zadushena-riba-s-luk/