Омлет с чушки, гъби и зеленчуци
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Този ниско калоричен омлет е изпълнен с вкус. Чушките, гъбите и зеленчуците правят омлета ти така вкусен, така че не можеш и да разбереш колко е полезен.
Tип ястие: Омлет с чушки, гъби и зеленчуци
Количество: 4 порции
Съставки
  • 1 средна глава лук
  • 1 среден домат
  • 1 зелена чушка
  • 1 червена чушка
  • 1 жълта чушка
  • 1 консерва 200 грама нарязани гъби или 1 чаша варени свежи гъби
  • ½ чаена лъжичка кимион
  • ½ чаена лъжичка босилек
  • ½ чаена лъжичка сушен риган
  • 3 яйца
  • Щипка сос тартар или брашно
  • 1 чаша царевично брашно или галета
  • 1 чаена лъжичка масло
Инструкции
  1. Обели и нарежи лука.
  2. Нарежи доматите и чушките.
  3. Ако използваш консервни гъби, ги изсуши.
  4. Намазни тиган.
  5. Смеси лука, доматите, зелената, червена и жълта чушка, гъби, кимион, босилек и риган в тиган.
  6. Сготви на слаб огън за 10 минути, бъркайки. (Добави вода, ако се налага.)
  7. Раздели яйцата, поставяйки белтъците в малка купичка. (Отдели жълтъците.)
  8. Добави соса тартар или брашното в купата.
  9. Разбий, докато стане пухкаво.
  10. Добави галетата и бъркай.
  11. Разтопи маслото на среден огън в тигана.
  12. Излей яйчената смес в тигана.
  13. Намали топлината.
  14. Покрий яйцата и сготви за 2-3 минути.
  15. Когато краищата станат твърди, повдигай ги лекичко с решетеста лъжица, за да се увериш, че няма да загорят.
  16. Поразбутай и дъното с лъжицата.
  17. Постави няколко супени лъжици от пълнежа на омлета.
  18. Дръпни от котлона.
  19. Леко загъни ⅓ от омлета с шпатулата(лъжицата).
  20. Загъни и от другия край.
  21. Прехвърли омлета на чиния.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/omlet-s-chushki-gabi-i-zelenchutsi/