Чийзкейк с авокадо без печене
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на чийзкейк с авокадо без печене
Tип ястие: Чийзкейк с авокадо без печене
Съставки
  • ¾ ч.ч. орехови ядки
  • 1 ч.ч. бисквити по избор, в случая диджестив или пълнозърнести
  • 1 с.л. захар
  • ½ ч.л. счукан анасон
  • 1 бр. лимон
  • ¼ ч.л. сол
  • 10 г желатин
  • 1 и ½ ч.ч. обезмаслено мляко
  • ½ ч.ч. захар
  • 2 бр. напълно узрели авокадо
  • 1 ч.л. екстракт от ванилия или 2 сухи
  • 230 г крема сирене
  • 120 г масло
  • 50 г замразени или пресни малини за декорация
  • 60 г сладко от малини за декорация
Инструкции
  1. Загрейте фурната на 180C, изпечете орехите, след което ги сложете в блендер и ги смелете.
  2. Добавете бисквитите, едната лъжица захар, анасоновите семена, докато станат на фини трохи.
  3. Прибавете и стопленото масло.
  4. Разбъркайте добре и разстелете на тънка кора по формата за чийзкейк.
  5. Оставете да се охлади във хладилник.
  6. Накиснете желатина в хладка вода за 5-10 минути.
  7. Изстържете с белачка част от кората на лимона.
  8. Сложете млякото в тенджера заедно с останалата захар, лимоновите кори.
  9. Кипва се. След като се охлади леко се премахват корите, добавя се желатина. Разбърква се внимателно.
  10. На ръка или в кухненски робот се смесват крема сиренето и обеленото и нарязано на кубчета авокадо докато стане на гладка смес, прибавя се овкусеното горещо мляко.
  11. Сместа се разбърква и налива във формата, слага се да се стегне.
  12. По желание се украсява със малини за контраст и малиново сладко най-отгоре.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/chijzkejk-s-avokado-bez-pechene/