Пикантна пилешка яхния
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на вкусна пикантна пилешка яхния
Tип ястие: Пикантна пилешка яхния
Съставки
  • 1,10 кг пилешко месо
  • около 3 г сол (щипка)
  • около 3 г червен пипер (щипка, лют по желание)
  • 1 бр. лук (глава)
  • 2 бр. чесън (скилидки)
  • 200 г шунка
  • 500 г чушки (червени)
  • 4 с.л. зехтин
  • 500 г домати (зрели)
Инструкции
  1. Измийте под студена течаща вода пилето, подсушете го и го разделете на порции.
  2. Поръсете със сол и червен пипер на вкус.
  3. Почистете лука, чесъна и чушките и заедно с шунката ги нарежете на кубчета.
  4. Обелете, почистете от семената и нарежете на дребно и доматите.
  5. Запържете парчетата пиле в горещата мазнина, след това последователно, като за кратко запържвате/задушавате всички, добавете и зеленчуците (кубчетата лук, чесън и шунка; нарязаните чушки).
  6. Оставете яхнията да се задуши под похлупак за около 10 мин., прибавете и доматите и задушавайте на слаб огън под похлупак за още 30 мин.
  7. Овкусете с пикантни подправки – лют червен пипер, черен пипер, табаско и др.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pikantna-pileshka-yahniya/