Пилешка чорба по селски
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на пилешка чорба по селски
Tип ястие: Пилешка чорба по селски
Съставки
  • пилешки крила, фенер, шийка и дреболии от едно пиле
  • 1 глава лук
  • 1 бр. морков
  • 1 стрък праз
  • 1 бр. чушка
  • 1 бр. картоф
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2 с.л. сушена целина (може и прясна)
  • 3-4 гъби печурки (или каквито има нлични)
  • сол, черен пипер, мащерка, кориандър, лимонена трева
  • 2 с.л. олио
  • пресен магданоз
Инструкции
  1. Частите от пилето (най-вкусно се получава с домашно пиле) се сваряват в подсолена вода, бульонът се прецежда, а месото се обезкостява и нарязва (накъсва) на дребно.
  2. В малко мазнина се задушават нарязаните на ситно зеленчуци, добавят се бульона, месото, карантията и подправките.
  3. Вари се още около 15 минути и се добавя пресния магданоз, нарязан на ситно.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pileshka-chorba-po-selski/