Свински пържоли по испански
 
 
Уникално вкусни крехки и ароматни свински пържоли по испански
Tип ястие: Свински пържоли по испански
Съставки
  • свински пържоли – 4 бр.
  • горчица – 2 с.л.
  • лук – 2 глави
  • чесън – 4 скилидки
  • пресни гъби – 300 г
  • бяло вино – 300 мл
  • олио за пържене – малко
  • черен пипер – на вкус
  • сол – на вкус
  • магданоз пресен – за поръсване
Инструкции
  1. Измийте пържолите и ги подсушете.
  2. Поръсете с черен пипер и сол на вкус и разтъркайте добре.
  3. В тиган налейте 1 с.л олио и запържете докато се зачервят добре от двете страни.
  4. Налейте 200 мл вино и добавете горчицата.
  5. Покрийте с капак и оставете да се задушават на бавен огън за около 30 минути.
  6. Извадете пържолите от тигана, налейте останало вино и добавете нарязаните на ивици лук и чесън, покрийте с капака и оставете да се задушат за кратко.
  7. Прибавете нарязаните гъби, затворете капака и готвите така за около 15 минути.
  8. Поръсете ястието със сол и черен пипер на вкус, прибавете пържолите отгоре, поръсете ги с магданоз, покрийте с капака и оставете за около 5 минути да покъкрят заедно.
  9. Сервирайте с гарнитура по избор и желание.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/svinski-parzholi-po-ispanski/