Вегетариански кюфтета от елда
 
 
Елдата не съдържа глутен и е подходяща храна за хора с непоносимост към глутена. Богата е на фибри и пектин и е предпочитана при диетични режими, защото подпомага пречистването на организма от токсини.
Tип ястие: Вегетариански кюфтета от елда
Съставки
  • 2 чаени чаши елда
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 2 яйца
  • ½ връзка магданоз
  • черен пипер
  • кимион
Инструкции
  1. Сварете елдата или я накиснете във вода за 5-6 часа.
  2. Изцедете я от водата и я смачкайте с преса.
  3. Добавете настърган морков, лук, черен пипер, кимион, магданоз и 2 яйца.
  4. Разбъркайте сместа до получаване на гъста маса.
  5. Оформете кюфтенцата, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещена мазнина или ги изпечете на фурна.
  6. Сервирайте се със свежа салата.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/vegetarianski-kyufteta-ot-elda/