Хрупкави панирани пилешки филенца с бира
 
 
Перфектното мезе за вашата трапеза
Tип ястие: Бирени пилешки филенца
Съставки
  • 700 гр. пилешко (филе, гърди)
  • 2 яйца
  • 100 мл бира
  • 5-6 супени лъжици брашно
  • 1 чаена лъжичка Вегета
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици горчица
  • 5-6 супени лъжици галета
  • 200 мл олио
  • 200 мл прясно мляко
Инструкции
  1. Нарежете месото на дълги парчета с дебелина около един пръст, подправете на вкус, намажете ги с горчицата и ги поставете в купа. Залейте ги с млякото. Оставете ги да покиснат в него около 30 мин., а може и повече (ако имате време).
  2. Разделете жълтъците от белтъците.
  3. Разбийте жълтъците и добавете бирата и брашното.
  4. След това добавете и белтъците, разбити с миксер на твърд сняг и внимателно ги смесете.
  5. Извадете месото от млякото, оваляйте го първо в сместа от яйца, а след това - в галетата.
  6. Изпържете в горещо олио до зачервяване.
  7. Отцедете готовите пръстчета върху кухненска хартия, за да попие мазнината.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/hrupkavi-panirani-pileshki-filentsa-s-bira/