Кюфтета с бял сос
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на вкусни кюфтета с бял сос
Tип ястие: Кюфтета с бял сос
Съставки
  • >> За кюфтетата:
  • 500 г кайма
  • 1 глава лук
  • 1 бр. яйце
  • 1 филия сух хляб
  • чубрица, смлян черен пипер, сол
  • брашно за овалване
  • олио за пържене
  • >>За соса:
  • 4 с.л. брашно
  • 300 мл прясно мляко
  • 1 бр. жълтък
  • сока от ½ лимон
  • олио
  • сол
  • магданоз за поръсване
Инструкции
  1. >> Кюфтетата:
  2. Смесваме каймата, яйцето, лука (настърган на ситно ренде), хляба (размекнат във вода или прясно мляко), чубрица, сол и черен пипер.
  3. Размесваме добре и оформяме кюфтета.
  4. Овалваме кюфтетата в брашно и ги запържваме леко.
  5. Изваждаме ги в чиния.
  6. >> Сос:
  7. В тенджера запържваме брашното.
  8. Когато порозовее прибавяме прясното мляко.
  9. Бъркаме, докато стане на сос.
  10. Слагаме сол и прибавяме кюфтетата.
  11. Оставяме ги да врат на слаб огън около 15-20 минути.
  12. От време на време разбъркваме, за да не загори сосът.
  13. В малко вода разбиваме жълтъка и лимоновия сок.
  14. Прибавяме към готовото ястие.
  15. Сервираме топло, поръсено с нарязан на ситно магданоз.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kyufteta-s-byal-sos/