Агнешки бут в марината на фурна
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на вкусен агнешки бут в марината на фурна
Източник:
Tип ястие: Агнешки бут в марината на фурна
Количество: 8 порции
Съставки
  • 3-4 кг. агнешки бут
  • 1 и ½ кг. картофи
  • 4 ч.ч. червено вино
  • ½ ч.ч. олио
  • 1 връзка копър
  • сол и черен пипер
Инструкции
  1. Слагаме месото в голям съд, овкусяваме го със сол и сипваме в него 3 ч.ч. червено вино.
  2. Оставяме да престои в хладилника, като обръщаме месото, за да поеме виното от всичко страни.
  3. Изваждаме агнешкото от маринатата и го разбъркваме с предварително нарязания на ситно копър и ⅓ ч.ч. олио.
  4. Нарязваме картофите на средни по големина парчета и ги слагаме в голям съд.
  5. Добавяме агнешкото, сол и черен пипер на вкус и сипваме останалото олио.
  6. Разбъркваме и доливаме 1 ч.ч. вода и останалото червено вино.
  7. Покриваме ястието в фолио и го печем във фурна, загрята на 190º.
  8. След 30 мин. намаляваме температурата на 170º и продължаваме да печем 120 мин., като внимаваме водата да не изври.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/agneshki-but-v-marinata-na-furna/