Пълнени бухти с бира
 
 
Уникална рецепта за приготвяне на много вкусни и пухкави пълнени бухти с бира
Tип ястие: Пълнени бухти с бира
Съставки
  • 2¼ чаени чаши брашно
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица олио
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ бутилка бира
  • конфитюр
  • пудра захар
  • олио за пържене
Инструкции
  1. Брашното се пресява и леко се затопля.
  2. В направената в него ямичка се поставят разбитите жълтъци на яйцата, олиото и солта.
  3. Разбърква се леко, прибавя се по малко бира (бирата се добавя до получаване на твърдо тесто, може и по малко бира) и се омесва, докато се получи твърдо тесто.
  4. Тестото се оставя да отлежи 15 минути, след това се омесва с разбитите на сняг белтъци.
  5. Те се прибавят лъжица по лъжица, докато се разпределят равномерно, за да се получи гладко тесто.
  6. От него се отрязват малки парчета, овалват се и се оформят на топки.
  7. С показалеца на ръката се правят вдлъбнатини, в които се слага малко сладко или конфитюр.
  8. Отворите се затварят, като се притискат с пръсти и се напълват с тесто от самите топки.
  9. Внимателно се овалват наново , оставят се малко да втасат и се пържат в сгорещена мазнина до златисто оцветяване.
  10. Готовите бухти се поднасят топли, поръсени с пудра захар.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/palneni-buhti-s-bira/