Чобанска яхния
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на вкусна чобанска яхния
Tип ястие: Чобанска яхния
Количество: 5 порции
Съставки
  • пресни чушки – 1 кг.
  • домати – 300 г.
  • кромид лук – 3 броя
  • кисело мляко – 400 мл. (1 кофичка)
  • сирене – 400 г.
  • масло (маргарин) – 100 г.
  • яйца – 3 броя
  • брашно – 1 с.л. (20 г.)
  • магданоз – 2 връзки
  • сол на вкус
Инструкции
  1. Кромид лукът и чушките се нарязват на ситно и се задушават в предварително загрятото масло.
  2. Щом омекнат, се прибавят обелените и нарязани на едро домати и се сипват около 200 мл. гореща вода.
  3. Зеленчуците се слагат в тава и се задушават във фурна, загрята на 180 градуса.
  4. След 20 мину­ти се прибавят натрошеното сирене и нарязани­ят на ситно магданоз.
  5. Разбърква се и се залива с предварително разбитите кисело мляко, яйца и брашно.
  6. Ястието се връща във фурната и леко се запича.
  7. Сервира се с нарязания магданоз.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/chobanska-yahniya/