Домашна наденица за сушене
 
 
Приготвянето на тази наденица за сушене с телешко и свинско ще ви отнеме не повече от един час. Изброените подправки са за 1 кг кайма, но ако искате повече наденица, просто ги увеличете пропорционално.
Tип ястие: Домашна наденица за сушене
Съставки
  • прясно смляна кайма – 60% свинско, 40% телешко
  • свински черва
  • >> Подправки за всеки 1 кг кайма:
  • 20 гр. сол
  • 5 гр. млян черен пипер
  • 3 гр. кимион
  • 3 гр. чубрица
  • 1 гр. индийско орехче
Инструкции
  1. Препоръчва се свинското месо да е 50% плешка, 50% гърди.
  2. Телешкото месо трябва да е без жили и ципи.
  3. Омесете каймата с подправките добре и я оставете да престои на хладно за около 10 часа.
  4. След това с нея напълнете свинските черва, като ги дупчите с игла.
  5. Оформете ги на подкови или пръчки.
  6. Готовата наденица оставете да се суши на проветриво място и я разточвайте 3–4 пъти.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/domashna-nadenitsa-za-sushene/