Малинови желирани бонбони
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на домашни малинови желирани бонбони
Tип ястие: Малинови желирани бонбони
Съставки
  • 500 г пюре от малини
  • 560 г захар
  • 100 г глюкоза
  • 7 г лимонoв сок
  • 10 г пектин на прах
Инструкции
  1. Смесете около 50 г от захарта с пектина много добре.
  2. Загрейте пюрето на около 50 ºC.
  3. Разбърквайте сместа, докато добавяте пектина и захарта.
  4. Оставете сместа да ври за около минута.
  5. Добавете глюкозата и останалата захар.
  6. Загрейте до 105 ºC.
  7. Когато сместа достигне 105 ºC, добавете лимоновия сок и гответе около минута.
  8. Изсипете сместа в тавичка, облечена в стреч фолио и оставете да изстине.
  9. Нарежете на малки кубчета.
  10. Оваляйте ги в захар.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/malinovi-zhelirani-bonboni/